やきとり処 大舞 立川店
新着情報
2023.10.31
HPをリニューアルしました！
もちろん備長炭にて焼き上げます。燃えるときに赤外線を放ち、水蒸気を出さない為、食材の表面をパリッと仕上げて、旨みを逃しません。
もちろんタレも手作りです。創業以来注ぎ足し続けているタレは、お子様にも大人気。串焼き以外にも使われている万能調味料なんです。
キャベツやトマトなど季節によって変わる産地を追いかけて、その時期しか採れない野菜を見つけ出し、なるべく手をかけず、お店まで。野菜自身の味を是非ご賞味を。
横浜食肉センターより、毎日直送される厳選されたもつ肉のみを使用しております。鮮度が命のもつ肉をセントラルキッチンにて丁寧に下処理をし、皆様へご提供致します。
味だけでは表現できない空間をお客様とご一緒に過ごしていきたい！！と考えております。
その地域に沿った店づくりを目指し、感謝を忘れず日々精進。
それが一番のこだわりです。
活気溢れるスタッフが笑顔でお迎えします。どうぞ美味しい焼き鳥を味わい、癒されて下さい。
